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Catégorie : Alimentaire

Ouverture des inscriptions à la 3ème édition du Concours Tunisien des Produits du Terroir

mai 21, 2021

A l’occasion de la 3éme édition du Concours Tunisien des Produits du Terroir, l’Agence de Promotion des Investissements Agricoles (APIA) avec l’appui du Projet PAMPAT financé par le Secrétariat d’ Etat à l’Économie de la Confédération Suisse (SECO) et mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI) en collaboration avec…

Les meilleures Kaak Warka de Zaghouan sont chez Faiza!

mars 6, 2020

A 36 ans, Faiza Riahi vient d’ouvrir son atelier de fabrication de « kaak warka », une pâtisserie traditionnelle bien connue des tunisiens et qui prend ses racines à Zaghouan, où elle est aromatisée de la fleur d’églantine, plus communément appelé ici le « nesri ». « Très jeune à l’âge de 20 ans, j’ai eu la chance d’apprendre ce…