L’intérêt pour les produits du cactus a augmenté de manière exponentielle au cours de ces dernières années en Tunisie. En 2014, cette filière avait encore du mal à se développer. Le secteur ne comptait alors que cinq entreprises de transformation avec des produits presque méconnus et des attentes très limitées. Aujourd’hui on observe une véritable…

Lire la suite

Saliha est originaire de Tajerouine, une ville de près de 20’000 habitants dans la région du Kef. A 29 ans seulement, son fort caractère et sa passion pour le domaine de l’agri-business l’a mené à la valorisation de figues de barbarie. « L’idée m’est venue durant ma deuxième année d’ingéniorat agricole à l’ESAK (Ecole Supérieure…

Lire la suite

La région peut-elle constituer un vivier pour le développement des richesses, la croissance économique, ou tout au moins réduire la pauvreté et contribuer à une répartition équitable, qui préserve la nature et garantit la prospérité pour tous ? C’est le sens donné à la problématique lancée à Kairouan le 26 Octobre 2017, pour célébrer la journée…

Lire la suite