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Salem Dhaifallah, « Glaces El Hachana », Médenine
Découvrez l’histoire de Salem Dhaifallah, fils de pêcheur et natif de Hessi Jerbi, un petit village côtier situé à 20 Km de Zarzis. En 2015, il fonde la société « Glaces El Hachana » avec 4 emplois permanents, afin d’approvisionner et de stocker les besoins de près de 500 pêcheurs de la région.